Was bedeutet Salted Cod?

Saltfisch oder Klippfisch bezeichnet Fisch, der mit Salz konserviert wurde, besonders Kabeljau.

Anwendungsbeispiele

Gesalzener Kabeljau ist in vielen traditionellen Gerichten der portugiesischen Küche.
In Spanien wird Bacalao, also gesalzener Kabeljau, gerne als Tapas serviert.
Der Verzehr von gesalzenem Kabeljau ist auch in der skandinavischen Küche verbreitet.
In Portugal wird Bacalhau, gesalzener Kabeljau, oft zu Festtagen zubereitet.
Die Zubereitung von gesalzenem Kabeljau erfordert ein Einweichen in Wasser.
Gesalzener Kabeljau hat einen intensiven Geschmack und eine feste Textur.
In vielen mediterranen Ländern ist Bacalao, also gesalzener Kabeljau, ein beliebtes Gericht.
Gesalzener Kabeljau kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, zum Beispiel gebraten oder gedünstet.
Die Qualität von Bacalao, gesalzener Kabeljau, hängt von der Salzungs- und Trocknungszeit ab.
Gesalzener Kabeljau ist eine gute Proteinquelle und reich an Omega-3-Fettsäuren.
In der traditionellen norwegischen Küche spielt gesalzener Kabeljau eine wichtige Rolle.
Gesalzener Kabeljau wird auch in der italienischen Küche gerne in Pasta-Gerichten verwendet.
Die Zubereitung von Bacalhau, gesalzener Kabeljau, erfordert oft Geduld und Erfahrung.
Gesalzener Kabeljau wird häufig als Trockenfisch bezeichnet und ist lange haltbar.
In vielen lateinamerikanischen Ländern wird Bacalao, gesalzener Kabeljau, in Eintöpfen und Suppen verwendet.

Synonyme

Gesalzener Kabeljau
Salzhering
Salted Codfish
Saltfisch
Klippfisch

Antonyme

Salzfisch
Klippfisch
Pökelfisch
Gesalzener Kabeljau

Etymologie

Das Wort gesalzener Kabeljau leitet sich etymologisch von den Wörtern gesalzen (mit Salz konserviert) und Kabeljau (eine Fischart) ab. Der gesalzene Kabeljau ist ein bekanntes Gericht in vielen Küchen weltweit und wird durch die Salzung haltbar gemacht.

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